香菇瘦肉粥的做法 香菇瘦肉粥简单做 香菇瘦肉粥怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇瘦肉粥的做法步骤
1、猪瘦肉,切丝,用盐、白胡椒、姜丝腌制10分钟左右,白胡椒可以去腥味,不喜欢的少放一点即可。可以用里脊肉,我是就地取材,家里有什么用什么。
2、生菜和香菇切丝备用
3、大米加适量水大火煮10分钟,用勺子搅拌一下防止米饭沉底,加香菇进去
4、最小火煮半小时,米饭快开花的时候开大火放入腌制好的肉,肉变色后转小火,再煮10分钟到米开花粘稠。
5、粥煮好后,放入青菜,搅拌一下即可出锅
6、盛到碗里根据个人口味加一两滴香油,香喷喷啦
小窍门
没有砂锅或者好用的煮锅的话,可以直接用电饭煲或者电磁炉都是可以煮出来好喝的粥的,电饭煲和电磁炉使用的时候,只要在米饭水烧开了以后直接用保温状态来煮就可以了,这样米饭就会又香又粘很好吃。
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