杂粮饼的做法 DIY杂粮饼 杂粮饼怎么做
“好长时间没吃杂粮饼了,学校里好几家买山东杂粮饼的,第一次也是四年前的事儿了,那时刚进大学。今天突然就特别想吃了,刚好买了一个电饼档,就动手试了试,自己试着炸了脆皮,和了面糊,按照记忆中学校那些卖杂粮饼的步骤,成功了!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杂粮饼的做法步骤
1、生菜掰开洗净
2、100g的面粉,加水揉成面团,静置20分钟,面团分成小面团,擀薄,切条,下油锅炸成脆皮。大头咸菜切粒,香菜香葱切细,准备好的部分调料
3、50g面粉、50g荞麦面粉、50g玉米粉,加水调成面糊,静置20分钟
4、静置好的面糊,准备好的甜面酱、鸡蛋
5、电饼档预热,抹一层油,舀面糊,铺平
6、磕入鸡蛋,铺平
7、待鸡蛋熟,撒上咸菜粒、葱花、香菜、辣椒粉
8、撒上肉松,卷起面皮三分之一的样子,抹上一些甜面酱
9、铺上脆皮、生菜
10、面皮从两边向中间卷,再先前卷,卷好中间切开,折叠装盘
小窍门
用木铲铺的面糊和鸡蛋,面糊铺得不薄,不像专业人士,可以铺出很薄的面皮,大家见谅哈!
-
大肚糯米烧卖怎么做,大肚糯米烧卖的做法
“看朋友们做糯米烧卖,给我馋的啊~赶紧买了糯米自己做。可做出的模样实在另我失望,这哪像烧卖呢!前一篇贴出了图,让朋友们猜猜是什么,别说嘿~,筒子们都是行家哈,不费吹灰之力就猜出来是烧卖总结了一下这个不像的原因,首先呢是皮和馅的比例没算好,害我拼命拼命往里塞馅,结...
-
苦荞胡萝卜摊饼怎么做,苦荞胡萝卜摊饼的做法
“苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎...
-
豆渣小馒头怎么做,豆渣小馒头的做法
“每次打豆浆剩的豆渣我都留着,加点面粉做成饼或者馒头都很好吃的呢,这回我打的豆浆里还加了红枣,结果做出来还挺特别的呢,呵呵,我可够环保,够低碳吧”食材明细主料豆渣(适量)发酵粉(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆渣小馒头的做法步...
-
百合三花粥怎么做,百合三花粥的做法
“俺在网上搜了半天,找了很多的食谱,最后综合出下面这个粥,比较清淡,有一定的药理做用,比较适合给手术后第一天的病人食用。”食材明细主料百合(50克)干野菊花(5克)干茉莉花(5克)干金银花(5克)大米(100克)辅料蜂蜜(40克)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百合三花粥的做法步骤1...