煎饼果子 杂粮煎饼怎么做,杂粮煎饼的做法 杂粮煎饼
“山东煎饼果子应该十分的有名,小月叫你不去山东也可以吃到正宗的煎饼果子。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杂粮煎饼的做法步骤
1、煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成,把面糊搅拌成之后静置15分钟,消除气泡。面糊静置的时间,可以把煎饼机打开预热
2、面糊静置15分钟,消除气泡,这样做出来的煎饼果子味道更佳,更酥脆。
3、杂粮煎饼的制作过程里,不能少了好吃的薄脆,市场上没有卖得,可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。
4、开始摊饼,要用竹蜻蜓把面糊摊均匀,这样才不会影响煎饼的口感。
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