炒面三明治怎么做,炒面三明治的做法
“夏天的气温就是高。晚上8点多和好面,10点半左右就发了,当下就能把面包烤出来。第二天早晨在把熟面和配菜稍微炒一炒,把面夹到面包里,哈哈O(∩_∩)O~~又有面又有面包的双重主食早餐就做好啦~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒面三明治的做法步骤
1、高筋面粉放入面包桶中,对角线放入白砂糖和1g盐,中间放入酵母。
2、根据面粉的吸水性适量的添加牛奶,开始第一次和面程序。
3、程序结束后,放入室温软化的黄油,开始第二次和面程序。
4、室温进行一发。
5、拿出来面团排气。
6、将面团分成三份,松弛15分钟左右。
7、那一份面团擀开,压薄底部,从上至下紧紧地卷起来。
8、揉搓成橄榄形状,放到烤盘中。
9、烤箱中放入一碗热水,进行二发。
10、二发后取出。
11、刷一层蛋液。
12、预热烤箱,上下火180度20分钟左右。
13、将卷心菜切丝,鸡蛋打匀摊成蛋饼,也切成丝,准备好熟面。
14、预热锅子,倒入植物油,放入卷心菜丝儿。
15、卷心菜稍微翻炒以后,放入熟面和鸡蛋丝。
16、加入少许生抽和剩余2g食盐,搅拌均匀就可以出锅了。
17、面包中间对半切开,但不切断。
18、放入炒好的面团。
19、撒点儿黑胡椒。
20、哈哈~O(∩_∩)O~~
21、开吃啦~ヾ(≧O≦)〃嗷~
小窍门
1.炒面中的配菜可以根据自己喜欢的放。
2.烤箱设置仅供参考。
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