香煎吐司荷包蛋的做法 我为妈妈做早餐--香煎吐司荷包蛋 香煎吐司荷包蛋怎么做
“时间飞速地奔跑进了五月,说话间,母亲节马上就要到了。我想来想去,应该为妈妈买点什么礼物,或者做点什么事情,不为表我那份心意吧,也得让妈妈高兴高兴,她把我养大本来就已经很不容易了,现在还替我照看孩子更是辛苦。不说那么多的爱妈妈之类的话,先给妈妈做点好吃的东西吧。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎吐司荷包蛋的做法步骤
1、准备好吐司,我用的是提前用一键式面包机做好的黑芝麻吐司;
2、将切片吐司的中间用刀挖掉,挖掉的部分备用;
3、平底锅4成热时往锅内倒入一点玉米油,油5成热时放入切好的吐司片;
4、待油再热一点的时候,往吐司的空洞处打入一个鸡蛋,晃动锅身使鸡蛋均匀分布在挖空的地方;
5、将火调到最小,在耐心等待鸡蛋凝固的同时,撒点一点儿盐或者黑胡椒,然后将挖出来备用的吐司心儿放入平底锅;
6、根据自己的喜好,看蛋黄的快成熟的时候将吐司心儿盖在煎蛋上,翻面再煎2分钟就可以出锅了;
7、如果不翻面,可以直接出锅,铺上生菜叶,涂抹一点沙拉酱,把吐司心儿盖上就OK。
8、简单10分钟就可以搞定的早餐
小窍门
1、可以在煎蛋上撒黑胡椒;
2、如果喜欢全熟的鸡蛋,可以不盖吐司心儿,将吐司翻面煎至鸡蛋全熟;
3、期间要不停的拨动吐司煎蛋,以免糊锅。
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