荠菜腊肠煲仔饭的做法 荠菜腊肠煲仔饭(微波菜肴) 荠菜腊肠煲仔饭怎么做
“煲仔饭,是广东传统美食,种类很多,基本是以烧腊为主的口味,前天,挖了些荠菜,随性改良,用微波炉做了道“荠菜腊肠煲仔饭”,亲手挖的野菜+微波炉做的菜肴,低碳又环保,健康又美味。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荠菜腊肠煲仔饭的做法步骤
1、新鲜的荠菜,去除杂质,洗净。
2、把荠菜根部的外表,用小刀刮净。用开水焯一下,再过凉水。
3、干木耳,用温水泡发开。加些干面粉,洗净切成小碎末。
4、香菇,选用的是新鲜的,也是加些干面料,洗净,切成片。
5、皇上皇腊肠,切成片。
6、碗里倒入适量的食用油,再转到整个碗,使油均匀地涂满整个锅壁。
7、将熟米饭,盛入碗中。
8、将焯好的荠菜,胡萝卜丁,香菇片,木耳碎,码好在米饭的上面。
9、把切好的皇上皇腊肠,也码在碗的周围。
10、煲仔饭,半成品的样子,此时此刻,口水有木有。。
11、再倒入些“六月鲜”酱油,除此之外神马都木有加哟。真的好鲜够味的。。
12、打个生鸡蛋,放在上面,相对而言,更喜欢鹌鹑蛋。。。
13、之后,盖上盖子,记住,盖子上面的放气阀,不要盖上哟。。要不一会儿,微波的时候,真的会爆头哟。。
14、微波,高火3分钟,之后,放凉一下,再中火2分钟。之后的样子。。
15、微波做的菜,环保健康,而且少了很多的油烟味道。。最大的程度,保留了食材的原滋原味。。
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