白菜粉条猪肉包的做法 白菜粉条猪肉大包 白菜粉条猪肉包怎么做
“这次蒸的馒头超级大,一般人吃上两个绝对就饱了。馅是白菜粉条和猪肉,在我们北方应该是一种很常见的包子馅了。吃包子再配上一碗稀饭好咸菜,哈哈,享受呀。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白菜粉条猪肉包的做法步骤
1、猪肉切小粒。
2、葱姜洗净切末。
3、一起放入盆中加上调料拌匀。
4、粉条用温水泡软剁碎。
5、白菜洗净剁碎。
6、将剁好的白菜攥一下水分和粉条一起放入肉馅中拌匀。
7、面粉加酵母粉和清水揉成面团。
8、盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
9、醒发好的面团排气揉上劲。
10、下剂子擀成包子皮。
11、包成包子。
12、盖上毛巾醒15分钟。
13、放入蒸锅中。
14、冷水上汽旺火蒸15--20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小窍门
蒸好后不要马上开盖再虚蒸五分钟再开盖。
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