农家饭的做法 美味农家饭 农家饭怎么做
“经常想起小时候常吃过的“农家饭”“家常菜”。大城市的人们向往自然,期盼从农家饭中寻回久已失去的东西。我的童年是跟着外婆长大的,这也是我人生中一段难忘的岁月。在这里我和农家饭结下不解之缘。所谓的美食佳肴,中西餐大菜,细细想起来,唯有农家饭纯朴自然,香醇可口,令人回味无穷,心驰神往。
多少年前的农村生活比较清苦,缺油少醋,更没有条件享受糖和其他调味品。长年累月无肉无鱼无禽,基本上大家都是素食。一日三餐,家庭主妇只好多费心思和时间、力气,把粗茶淡饭调理得饭香菜美,可口宜人,这里边大有学问哦。
今天咱就来一碗改良农家饭。
食材:
猪肉半斤,腌豆角适量,辣椒丁适量,剩饭1碗。
调料:
精盐,油,味精,生抽。
方法:
1、锅里烧油,下入切好的肉丝加盐翻炒,
2、待猪肉炒熟时倒进腌豆角和辣椒丁翻炒,
3、调入生抽和味精炒匀。
4、出锅装盘,
5、备好剩饭1碗,将炒好的豆角炒肉倒在饭的另一边,
6、放进微波炉中火5分钟即成。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
农家饭的做法步骤
1、备好食材,肉,辣椒,豆角。
2、锅里烧油,下入切好的肉丝加盐翻炒。
3、炒干水分。
4、待猪肉炒熟时倒进腌豆角和辣椒丁翻炒。
5、调入生抽和味精炒匀。
6、剩饭1碗。
7、将炒好的豆角炒肉倒在饭的另一边。
8、放进微波炉中火5分钟即成。
9、美味农家饭即成。
-
蟹肉盖浇饭怎么做,蟹肉盖浇饭的做法
“日本买回来的蟹肉罐头还没开过呢,正好做了只加了点盐,却非常鲜啊~那是啊!蟹肉嘛~唉!怎么自言自语起来了。。。上菜喽这样的做法在日本料理里叫“天津饭”,但我搞不懂为啥叫“天津饭”所以,我只叫它“蟹肉盖浇饭””食材明细主料蟹肉罐头(适量)湿淀粉(适量)辅料小青菜(适量...
-
最基本的韭菜盒子怎么做,最基本的韭菜盒子的做法
“这是在msn上和老爸一步步学习的,之前都没有做过。”食材明细主料韭菜(半斤)高筋面粉(400克)辅料鸡蛋(3个)油(适量)虾皮(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)最基本的韭菜盒子的做法步骤1、先用热水,再用温水和面。2、揉团醒发半小时。3、炒勺放入比平时炒菜多些的油烧...
-
啤酒五香花生怎么做,啤酒五香花生的做法
食材明细主料鲜花生(500克)辅料啤酒(一瓶)姜(2片)配料花椒(20克)盐(3茶匙)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)啤酒五香花生的做法步骤1、材料:啤酒一瓶,鲜花生500克,姜2片,花椒20克,盐3茶匙。2、花生洗净放清水浸泡一会。3、把花生捏开小口,放锅里,倒入啤酒,盐,花椒,姜大火煮开。小...
-
烙煎饼怎么做,烙煎饼的做法
“小时候经常吃的煎饼没想到自己现在也能做了”食材明细主料面粉(500g)鸡蛋(一个)辅料葱花(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烙煎饼的做法步骤1、面粉用水调成糊加入鸡蛋切碎的葱花盐南德粉搅拌均匀,锅烧热锅底刷上一层薄薄的油,舀出一大勺面糊浇在锅底并抬起锅...