芝麻花生汤圆的做法 【传统芝麻花生汤圆】 芝麻花生汤圆怎么做
“冬至已经过了,可是我的汤圆却迟迟未发,冬至那天我没有做汤圆,而是在外面买了现成的材料回来包一下而已,问了两家,一家是市场里面的,卖六块钱一斤,一家是市场门口的,卖四块钱一斤,看起来都很不错,想着市场里面要交租嘛,所以买了外面四块钱一斤的。可是让我大失所望啊,按理来说水磨的糯米浆包出来的汤圆应该是更好吃的,可能是糙米加的多了一点,比例失调了,所以口感有点硬,太失败了,还不如自己做的汤圆呢,改天自己再重新做一次,现在的人真是不实在,偷工减料!花生粉,芝麻粉都是三块钱一小袋,这个还是能用的,不过不够细腻,自己要再拿磨粉机磨一下。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝麻花生汤圆的做法步骤
1、水磨糯米团,黄豆粉,芝麻粉。
2、在盘中撒些糯米粉。
3、取一小团摁扁。
4、放适量黄豆粉。
5、也可以取适量芝麻粉。
6、往中间推,直至封口。
7、轻搓成圆。
8、裹少许糯米粉防止粘连。
9、先做了四个黄豆馅,四个芝麻馅的。
10、水开后下入汤圆,煮至漂浮即可。
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