双色元宝馄饨怎么做,双色元宝馄饨的做法
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
双色元宝馄饨的做法步骤
1、菠菜打汁,与适量面粉和成菠菜面团;另一半面粉与清水和成普通面团;静置30分钟以上。
2、蒜苗洗净切碎,与猪肉馅一起
3、加调料顺时针搅拌成馅
4、双色面团分别擀成大小相同长方形面片
5、根据需要重叠面片的数量,切成大小适中的长方块
6、面块放平,擀制成长方形薄面片
7、分割成大小均等的馄饨皮
8、取一块面皮,中间放适量馅料
9、用手对折捏紧
10、馅朝上翻卷,手两边向内收缩,把馅轻挤至中央
11、锅中放清水,待水烧开后,下馄饨
12、煮制浮起,加少许冷水,水开后再次加冷水,放紫菜、香菜,香油调味,到水开,出锅
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