创意艺术糖三角怎么做,创意艺术糖三角的做法
“创意艺术糖三角造型新颖独特,外观美观漂亮、无色素零添加、颜色艳丽、口感柔软、馅料甜香。创意不仅为家人身体健康着想,同时也是家庭饮食文化的提升与就餐仪式感并存。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
创意艺术糖三角的做法步骤
1、紫薯洗净去皮蒸熟,捻成泥状并过细筛,加入酵母、白糖、温水少许和成软硬适度的面团发酵。
2、与上图同样和成软硬适度的面团发酵。
3、两种面剂量相同。
4、擀成薄厚均匀、大小合适的圆型、重叠在一起可用圆型模具扣一下更圆(也可不扣)。
5、将白糖与青红丝碎和匀为馅料。
6、将适量馅料包入糖三角中,先将三个角均匀距离,再由中间先固定、然后分别均匀的捏严每个角,一个创意漂亮的艺术糖三角做好了,每条边可视双色面`外层为南瓜面,里面为紫薯面。
7、做好一个面坯,另外两个做法同上。
8、三个艺术糖三角,其中一个外皮为紫薯面,另两个外皮为南瓜面、很漂亮的双色糖三角,家人一定喜欢。
9、面坯须二次饧发。
10、饧发中的面坯。
11、饧发好的艺术糖三角,冷水上锅水开后蒸12至15分钟,停火3至5分钟后可掀开盖。
12、创意艺术糖三角成品装盘,造型新颖独特、外观美观漂亮、颜色靓丽、口感柔软、馅料甜香。
13、这种双色糖三角不仅外观诱人,无色素保健康,创意不仅为家人身体健康着想,同时也是饮食文化的提升与就餐仪式感并存。
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