照烧鸡腿饭便当怎么做,照烧鸡腿饭便当的做法
“便当我是很少做的,前几天孩子要和同学一起秋游,让我给做便当,还要有肉的。自从双汇瘦肉精事件以后,市场上各种熟肉食是不敢买了,哈哈其实我也很少买滴。。。还是自己做的比较踏实。还要考虑便当要凉食不能油腻,就做了照烧鸡腿饭便当,得到孩子同学的赞扬。。。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
照烧鸡腿饭便当的做法步骤
1、鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。
2、用叉子把鸡皮上扎眼,以免煎至时鸡皮卷曲。
3、鸡肉加入葱姜料酒盐酱油黑胡椒后抓拌均匀。腌制1小时。
4、取一碗加入清水蚝油糖料酒蜂蜜混合搅拌均匀成照烧汁。
5、土豆胡萝卜刨成片。
6、锅中放入少量的油,将土豆片煎制两面金黄至熟,胡萝卜焯水。
7、煎锅适量的放油烧热。把腌好的鸡腿肉,皮朝下放入锅中。
8、煎至一面结痂后翻面,再煎另一面。
9、倒入照烧酱汁。烧开转小火焖至。焖至酱汁浓稠后即可。
10、把烧好的照烧鸡腿稍凉后切成段。
11、把米饭整形成饭团。
12、把饭团鸡肉土豆片和焯水的胡萝卜码放在乐扣饭盒中稍加装饰即可。
小窍门
要等所有食材凉了再盖上盖子,可以把洗净的水果装入小的乐扣中,哈哈别忘了带上水哟。。。
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