吃香菇都需要注意哪些事项,香菇泡多久最好
在我们的日常生活里面最常见的一种蘑菇品种,除了金针菇之外应该就是香菇了,香菇一般都分为新鲜的和香菇干,但无论哪一种买回来之后都是需要放到水里面浸泡的,今天我们就来说一说香菇泡多久最好?
一、香菇泡多久最好
1.一般香菇浸泡在水里的时间,还是要根据我们买回来的香菇的状态来进行判断的,如果我们买回来的香菇是新鲜的,香菇的话,那么一般放到水里面只需要泡一个小时左右的时间就可以,并且在浸泡的时候只需要使用自来水,也就是冷水,就没有任何问题,新鲜的香菇用清水浸泡,主要的原因就是想让外皮上面的一些细菌和残留的农药去除掉。
2.另外一种情况就是我们买回来的香菇是经过了晾晒的香菇干,这样的香菇一般是需要放到温水里面进行浸泡的,浸泡的时间是半个小时左右,半个小时之后将水倒掉,再重新放到一个常温的清水里面再次浸泡,浸泡的时间是需要一个小时到两个小时之间,温水的温度尽量是控制在20度左右。
二、吃香菇都需要注意哪些事项
1.香菇不要多吃
香菇也算是菌类当中的一种,一般味道吃起来比较独特,无论是煎炒烹炸都非常的美味,但香菇其实是属于凉性的食物,如果吃太多的话,很容易造成身体寒凉加重,尤其是在冬天的时候适量的吃有助于身体健康,但是多吃的话很难抵御寒气。
2.香菇不要和螃蟹一起吃
香菇本身就是属于寒性的食物,而螃蟹也是属于寒性的食物,如果两种在一起吃的话,就会产生一定的冲突,对于身体健康有影响。
香菇泡多久最好?如果是新鲜的香菇,只需要泡一个小时左右的时间就可以了,但如果买回来的是香菇干,那么泡的时间需要在一个小时到两个小时时间,大家买回来的香菇千万不要简单的清洗就直接制作,一定要彻底的清洗干净,防止吃到不干净的东西。
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