如何挑选新鲜的茭白,茭白什么时候上市
任何的蔬菜和水果都是有自己季节性的,就算现在的种植技术发展的再怎么好,但依然少不了顺应季节而改变。尤其是对于一些季节性比较明显的蔬菜来说,想要吃到最新鲜的最好吃的,那么就一定要在应季的第一时间购买,今天我们就来说一说其中的一种茭白,茭白什么时候上市呢?
一、茭白什么时候上市
其实我们吃的茭白一般分为两种,一种是单季节性的茭白,而另外一种就是双季节性的茭白,应季的茭白一般会在每年的5月份到6月份左右,大量的成熟上市,但如果是在夏季的时候种植的茭白,一般上市的时间会推迟到10月份到12月份之间,如果只是单季节性的茭白上市的时间会在每年的9月份左右到10月初,大家如果想要购买最新鲜的茭白,就一定要在这些时间段购买,新鲜上市的茭白才是最鲜的好吃的。
二、如何挑选新鲜的茭白
1.看外形
一般品质比较好的茭白外形看起来都是非常光亮的,并且摸起来也是手感比较饱满滑嫩的,形状一般都是呈一条直线,没有任何的弯曲。大家在挑选茭白的时候也一定要注意一下,如果身体看起来是一些比较瘦弱的或者是形状不太规整的,一般这样的消白就不要购买了,买回家中之后吃起来口感都是比较差的。
2.看颜色
茭白的表皮的颜色一般都是非常洁白的,但如果我们发现白色当中还有一些黄色的话,一般都是放置时间比较久或者是成熟过度比较老的,遇到这样的就要避开不要购买。
茭白什么时候上市?不同的茭白品种上市的时间也都是不一样的,但总体一般都是在每年的8月份到12月份之间,这4个月当中是吃茭白最好的季节,尤其是对于喜欢吃茭白的人们来说,一定要在这个季节多购买一些,不然在其他季节购买的茭白,口感和味道都不如应季的好吃。
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