怎样打开椰子壳,椰子的英文是什么
每到烈日炎炎的夏季,各种水果就成为人们的心头好,比如营养价值极高的椰子,冷藏之后可以直接鲜饮,稍微加工一下做成广式汤水也是非常美味,那么,椰子的英文是什么?给你一颗椰子,你知道怎样打开硬壳、喝到椰子汁吗?
一、椰子的英文是什么
椰子的英文是Coconut,它的来源是果实底部的三个小洞,在葡萄牙语和西班牙语中,Coco有“怪相”和“鬼脸”的意思,椰子底部的三个小洞是不是很像一张怪脸:有两只眼睛和一张嘴。可不要小看了这三个小洞,轻松打开椰子的诀窍就藏在这三个小洞之间!
二、如何打开椰子壳
椰子外壳坚硬,最好是在购买时就让老板劈开。万一特殊情况,需要自己在家开椰子、取椰汁,其实只要掌握了方法,也并不困难!
1.观察一个椰子,它会有一头略尖、一头较扁;
2.在略尖的那一头上找到三个凹下的、品字形排列的圆眼,这就是椰子的芽眼;
3.用大小合适的棍状物(比如不锈钢的筷子)从圆眼中戳进去,一个戳不动就换另一个戳,一定会有一个是能轻松戳透的;
4.开孔成功之后,把椰汁从椰子中倒出来,新鲜的椰汁是透明带清香的;
5.椰汁取出之后,用锤子砸也行、用刀背砍也可以,直接把椰子连壳带肉劈开就可以了。
一般来说,嫩椰子的椰肉比较嫩,味道淡一些,老椰子更浓更甜,可以按照自己的口味喜好来选择。
不管是椰汁还是椰子肉,都含有丰富的蛋白质、果糖及维生素,当饮品清凉又解热,稍微加工一下做成菜也是清爽解油腻的,属于水果独特的脆爽口感丰富了菜肴的层次,又可以极大地提振食欲、促进人体健康,不过,椰子的含糖量比较高,对于不适宜摄入较多糖分的人群来说,食用椰子也要注意适量。
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