裙带菜怎么保存与食用
裙带菜其实它跟海带丝有一些相似,都是属于藻类食物,美味营养,哎呦,非常不错的一种食材。那大家知道裙带菜怎么保存与食用吗?天就将裙带菜的保存方法和烹制方法分享给大家。
裙带菜怎么保存与食用
1.常温保存。
买回来的裙带菜,如果在天气比较凉的情况下,常温保存就可以了,直接把它放在篓子里面,然后在阴凉避光处。而这时候的裙带菜千万不要泡水,因为泡水非常容易腐败,干的裙带菜它上面会有一层盐分起到保护作用的。
2.冷冻保存。
冷冻保存的需要做上这几个准备工作,首先先要把裙带菜放在开水当中煮1-3分钟,然后将它捞出,再放到盐水当中去浸泡5~6个小时,最后沥干水分,放入20%的食盐,最后放入箱子当中冷冻保存就可以了。
3.冷藏保存。
冷藏保存其实很简单,只要把裙带菜放在保鲜袋或者保鲜盒里面,然后直接放入冰箱进行冷藏保存,如果有冷藏保鲜区的话,效果很好,放好几天都不会坏。
二、裙带菜怎么吃
1.凉拌
裙带菜买回来之后,用清水先冲洗一下,然后放在清水里面浸泡。变软后放入开水里面稍微煮上一煮,煮熟捞出控水,再加入一些调味料,搅拌均匀即可。
2.涮火锅
裙带菜用来涮火锅非常好吃,裙带菜先把它浸泡一下变软,然后洗干净之后,等火锅锅底煮开之后,把裙带菜放入进去烫上一到两分钟就可以吃了,非常的鲜嫩可口。
3.爆炒
裙带菜泡软起之后,可以直接放入油锅当中爆炒。爆炒的时候可以直接加入一些蒜末清炒,也可以在里面加入一些香肠片,或者是火腿肠片,或者是培根片,腊肉等一起炒着吃。
关于裙带菜的保存方法和食用方法,就跟大家分享到这里,所以它的保存方法其实也没有那么复杂,就跟常规的一些海产品的保存方法是差不多的。当然它的食用方法也多样化的,不管是凉拌,炒,烧汤都非常的好吃,大家可以感受一下。
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