白虾应该怎么挑选,水白虾和河虾的区别是什么
很多人都非常的喜欢吃水里面的东西,比如说虾,虾的种类也是有很多种的,比如说水白虾或者是河虾,这些虾各有各的特点,吃起来口感也是有一定的区别的,那水白虾和河虾的区别是什么呢?
一、水白虾和河虾的区别是什么
1.首先第一个这两种虾的品种是不一样的,水白虾他是属于海虾里面的一种,而河虾是在河里面的一种。
2.第二个就是他们生活的环境是不一样的,白虾的生活环境主要是在海水里面,所以它的含盐量以及含碘量都是比较的高的,而青虾它主要是生活在河水里面的,所以非常的容易受到河水的污染,而白虾就不容易受到污染。
3.第三个就是它们的外形是有一定的区别的,白虾的个体非常的大,而且身体是比较透明的,中海会有一些蓝色或者是红色的斑点,并且它的外壳非常的薄,但是比较的硬。河虾的身体主要是青绿色的,并且外壳会有一些斑纹。而且比较的软。
二、白虾应该怎么去挑选
选白虾的第一步就是看它的色泽是否和新鲜的是一样的,如果有一定的差别,那么说明这只虾可能就不那么新鲜了。
第二步就是看它的外形,就是看他的头部以及尾部是否完整,以及看他的头尾是否与身体是相连的,如果有一定的分开的话,那么这样的虾就不是那么新鲜。
第三个就是看它的肉质,新鲜的虾,它的肉质会比较的坚实细嫩,摸起来会非常的硬。
第四个就是闻它的气味,如果有一定的臭味的话,那么说明这只虾是变质虾。
通过上面的这些介绍的话,现在大家应该对水白虾和白虾都有了一定的了解,也明白了他们的区别是什么,其次就是大家在购买白虾的时候一定要去挑选一下,不然自己很大的可能性会购买到变质的虾,这样对自己会有一定的损失。
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