佳肴谷

中秋的精选餐饮

中秋精彩专题是您进入中秋天地的绝佳指南,为您呈现丰富多彩的中秋文化和专业知识。我们不仅提供了各类中秋的详细介绍和中秋方面的知识,还深入解析其独特的价值和功效。无论您是中秋新手还是中秋达人,这里都能满足您对中秋的一切好奇心。

  • 中秋为什么吃蟹

    中秋为什么吃蟹

    中秋时节的螃蟹肥美,吃起来口感好。中秋节螃蟹可以蒸着吃、炒着吃、炸着吃、煮着吃等。螃蟹可以用于制作香辣螃蟹、清蒸螃蟹、红烧螃蟹、油炸螃蟹、葱姜炒螃蟹等美食。烹饪螃蟹的时间不宜过长,以免影响螃蟹的质地和口感...

  • 湘西中秋吃什么

    湘西中秋吃什么

    说到湘西,应该是很多朋友梦寐以求的地方吧。湘西是在湖南西北位置,不仅风景秀丽,而且美食更是多得数不胜数。那么,湘西中秋吃些什么呢?接下来就让我们共同走进湘西的中秋美食吧。一、湘西中秋吃什么1.湘西的美食众多,而且...

  • 甜酥的中秋蛋黄月饼怎么做美味好吃

    甜酥的中秋蛋黄月饼怎么做美味好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟这道甜酥的中秋蛋黄月饼,是以蛋黄为馅料的传统月饼。月饼中加入了莲蓉馅料和豆沙馅料,给人以不一样的感受,同时也使得月饼更加的受欢迎了,这款甜酥的中秋...

  • 中秋DIY月饼的做法 【番茄自制美食】中秋DIY月饼 中秋DIY月饼怎么做

    中秋DIY月饼的做法 【番茄自制美食】中秋DIY月饼 中秋DIY月饼怎么做

    食材明细主料中筋粉(200g)转化糖浆(150g)枧水(2g)奶粉(10g)花生油(50g)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)中秋DIY月饼的做法步骤1、月饼皮原料:中筋粉200g(就是平时吃的面粉),转化糖浆150g,枧水2g,奶粉10g,花生油50g(我做的比较多,材料...

  • 中秋之际―紫薯月饼怎么做美味好吃

    中秋之际―紫薯月饼怎么做美味好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料饼皮原料低筋面粉:100辅料转化糖浆:80油:20枧水:2表面刷液:蛋黄一个加水:克具体步骤1.糖浆加油,枧水充分地搅拌均匀2.面粉过筛,将面粉和糖浆混合用切拌法...

  • 广式花样月饼的做法 迎中秋,一起来做月饼吧——【广式花样月饼】 广式花样月饼怎么做

    广式花样月饼的做法 迎中秋,一起来做月饼吧——【广式花样月饼】 广式花样月饼怎么做

    “这个方子我没有按照皮与馅为2:8的比例来做,把馅减去了10克,老公说愿意吃皮稍厚的。所以说配比不是绝对的,但月饼还是薄皮大馅的好。这样一来,在包馅的难度上又会减轻了一些,我也正乐呵呢”食材明细主料中筋面粉(100克)奶粉(5...

  • 冰皮月饼的做法 【冰皮月饼】---预热中秋 冰皮月饼怎么做

    冰皮月饼的做法 【冰皮月饼】---预热中秋 冰皮月饼怎么做

    “中秋临近,大家都开始忙活制作月饼了,原本对做月饼的热情度不是很高,耐不住布天盖地的诱惑,还是没能按捺住,几日前初试一把,外形相当惊艳,非常非常的喜欢!绿色是用朱师傅抹茶粉做的抹茶口味,粉色是用苋菜煮水调色,做出了粉嘟嘟...

  • 玉米马蹄冰皮月饼的做法 祝大家中秋快乐——玉米马蹄冰皮月饼 玉米马蹄冰皮月饼怎么做

    玉米马蹄冰皮月饼的做法 祝大家中秋快乐——玉米马蹄冰皮月饼 玉米马蹄冰皮月饼怎么做

    “今天是中秋,2013的中秋,又一个不一样的中秋……记得前年中秋我开始自己学习做月饼,虽然一开始做的月饼总是会出现这样那样的问题,但什么都无法阻挡咱“滴爱歪”的热情。我玩我爱,我开心!·就是这么简单,开心最重要!今年9月1...

  • 当然不吃!,中秋吃咸蛋吗

    当然不吃!,中秋吃咸蛋吗

    提起中秋节,大家会联想到哪些?有嫦娥奔月的故事,还有陪伴嫦娥的玉兔。还有和家人团聚,在一起赏月,一起制作花灯许愿。中秋节吃什么?全家人一起吃月饼,喝桂花酒。有人会问,那中秋吃咸蛋吗?哈哈,为什么会这么问,中秋当然不吃咸...

  • 五彩饺子闹中秋的做法 五彩饺子闹“中秋” 五彩饺子闹中秋怎么做

    五彩饺子闹中秋的做法 五彩饺子闹“中秋” 五彩饺子闹中秋怎么做

    “大家都在做月饼等待过中秋的时候,我给美天的亲们添个彩“五彩饺子”同样可以闹中秋。五彩饺子不仅营养丰富,而且色彩纷呈,非常漂亮美观。五彩缤纷,万紫千红,美丽,味鲜........”食材明细主料面粉(700k)猪肉馅(500g)辅料五香粉...

  • 中秋必备潮式月饼怎么做美味好吃

    中秋必备潮式月饼怎么做美味好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时潮式月饼是广东省潮汕地区的特色小吃,也被称作朥饼或腐乳饼,是一种特色类糕点类,也是中国四大月饼流派之一。它的主要特点是皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口。...

  • 泡椒鸡爪的做法 中秋小吃(二)---泡椒鸡爪 泡椒鸡爪怎么做

    泡椒鸡爪的做法 中秋小吃(二)---泡椒鸡爪 泡椒鸡爪怎么做

    “关于中秋的小吃!我又想到了这个!泡椒鸡爪!那是一家老小都是爱吃的小吃,而且不含糖分,真是可喜可贺,所以觉得可以中秋赏月之际也是可以做来边赏月边吃的。”食材明细主料鸡爪(1000g)辅料小米椒(100g)白醋(一袋)味精(两勺)大蒜(两个)...

  • 中秋吃柿子的寓意到底是什么

    中秋吃柿子的寓意到底是什么

    一年一度的中秋佳节即将来临,在中秋节有吃月饼的习俗。其实中秋节不光吃月饼,还会吃其他美食,比如大家都会在中秋节吃柿子。那么中秋吃柿子的寓意到底是什么?现在我们就来了解下、一、中秋吃柿子的寓意是什么其实中秋吃柿...

  • 中秋吃糍粑主要地区有哪些

    中秋吃糍粑主要地区有哪些

    广东梅州,福建龙岩,福建三明,四川重庆等南方地区,糍粑最初来源于为纪念伍子胥将军的伟大事迹,人们用糯米做成像城墙一般的糍粑。中秋是一家人团圆的日子,而糍粑又象征着团圆,每年中秋广东福建四川重庆等地便做上一顿甘甜爽口...

  • 四川中秋为什么要吃糍粑

    四川中秋为什么要吃糍粑

    历史原因、寓意好。糍粑是用糯米制作而成的美食,历史悠久,入口香甜,寓意着和和美美,吉祥如意。四川人吃制作糍粑的过程中会添加桂花,吃的时候会蘸着黄豆面和白糖,吃起来别有风味。吃不完的糍粑可以放在阴凉处保存,也可以放在...

  • 在中秋吃月饼的由来说

    在中秋吃月饼的由来说

    每年农历的八月十五都是一个比较特殊的节日,在中秋节这一天,传统习俗是要吃月饼的。而且月饼的口味还有很多,人们都可以在其中选择自己喜欢的味道,月饼也像征着团圆。从古至今关于月饼的传说还是比较多的,以下小编就有整理...

  • 中秋赏月吃些什么

    中秋赏月吃些什么

    月饼、蜜柚、提子、哈密瓜、柚子等。中秋赏月时,月饼是最为常见的,不仅在配搭茶很合适且又还象征着一家人团团圆圆的意义。其次中秋是丰收的时节,这个时候的瓜果都是最新鲜、甜度最高的时候了。一家人团圆之际一起享受年...

  • 糖醋排骨的做法 【兔子爱厨房·中秋家宴】糖醋排骨 糖醋排骨怎么做

    糖醋排骨的做法 【兔子爱厨房·中秋家宴】糖醋排骨 糖醋排骨怎么做

    “每逢佳节,酸甜排骨是餐桌上常见也是极易受欢迎的菜,家常的做法很多,今天介绍的做法应该是最简单的,口味偏甜。”食材明细主料猪肋排(500g)辅料姜片(4片)葱(1颗)生抽(2勺)糖(2-3勺)醋(2勺)料酒(1勺)八角(1颗)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普...

  • 中秋吃柚子有什么寓意

    中秋吃柚子有什么寓意

    团圆。柚子是中秋时节的应季水果,形状圆圆的,则寓意团圆。中秋节的时候通常还会吃一些比较传统的美食,例如月饼、糍粑、桂花糕、桂花酒等。月饼的种类比较的多,有京式月饼、苏式月饼、徽式月饼、广式月饼、传统月饼等,苏式...

  • 为啥中秋吃鸭子

    为啥中秋吃鸭子

    中秋节祝作为我国的传统节日大家都会吃月饼来庆祝,在大家的固有印象中,都是用圆圆的月饼来代表着中秋的圆月并且象征着团团圆圆。但是在我们挑选着吃什么馅儿的月饼时,有些地方中秋节却是吃鸭子,那么为啥中秋节要吃鸭子呢...

  • 白露过后中秋时节吃什么

    白露过后中秋时节吃什么

    南瓜红枣银耳粥、龙眼、秋梨、菊花、板栗、红薯、百合等。白露过后,天气转凉了,从饮食上来讲要注意加强营养,中秋时节宜饮食防寒的食物。秋梨就是秋天最提倡吃的水果,生吃就行,熟吃更佳。可以将梨隔水蒸过,煮汤或者做成粥来...

  • 成都中秋吃什么

    成都中秋吃什么

    成都是一个听起来就很“美味”的城市,它的火锅十分热辣,它的居民相当热情。都说,成都人民一天要吃三顿火锅,那么在即将到来的中秋节,举国人民吃月饼的时候,成都中秋吃什么?难道也是火锅?成都中秋吃什么1.月饼在这个全国欢庆的...

  • 好吃的中秋炖排骨怎么做美味好吃

    好吃的中秋炖排骨怎么做美味好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:45分钟中秋炖排骨。排骨是最常见的一道家常菜。有多种多样的做法,但主料均为排骨;可以根据个人喜好搭配很多蔬菜可以均衡这类家常菜的营养价值,这类炖菜尤其受...

  • 中秋吃月饼代表着什么

    中秋吃月饼代表着什么

    全家团圆。中秋节中国家的传统节日之一,中秋节从古时候就有吃月饼、赏月的习俗,而中秋节的月饼是圆形的,中秋节的月亮也是圆形的,所以人们认为这各种圆形寓意着全家团团圆圆,中秋节还代表着外出不能回家的人以团团圆圆来寄...

  • 中秋凤梨酥怎么做美味好吃

    中秋凤梨酥怎么做美味好吃

    准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料冬瓜(去皮去籽):900菠萝(去皮):450细砂糖:60麦芽糖:60低粉:390全脂奶粉:40安佳无盐黄油:210鸡蛋:75蛋黄:20糖粉:70辅料具体步骤1.材料【冬瓜(去皮去籽)900克,菠萝(去皮)4...

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