打碎的猪肝蒸多久能熟

20-25分钟。猪肝本身是不易熟的，在打碎过后猪肝的熟透时间是可以相应的减少一些的。在蒸猪肝之前，需要把猪肝用清水彻底洗净，之后再浸泡30-40分钟的时间，来有效地减轻猪肝本身所带有的肉腥味以及脏污。猪肝即将出锅时，可加入适量葱花。