生抽是什么

生抽是酱油的一种，日常生活中主要是做菜时调味用，味道偏咸，在炒菜和家庭凉拌菜中用的居多，调节菜品味道，颜色可分为浓黄色或淡黄色，味道具有黄豆香气，比老抽味道少许淡。