如何用微波炉蒸蛋
所需食材:鸡蛋、小葱、盐、水、香油、海鲜酱油,步骤:
1、将鸡蛋放入碗中,加适量水,适量盐,搅匀。
2、静置20分钟,搅匀后过滤一下泡沫或者用勺子撇去泡沫,这样蒸出来的蛋比较细滑
3、用保鲜膜封起来,用牙签在保鲜膜上戳几个小眼儿。
4、放入微波炉,中高火叮两分钟。
5、在等待的时间里可以将小葱洗净去根,切葱花。
6、叮好之后,取出,撒上葱花,香油,和适量海鲜酱油,这样做的蒸蛋既简单又好吃,厨房新手完全可以搞定。
7、烹饪技巧:蛋和水的比例为1:1,吃起来比较嫩;蒸前要静置蛋液,并撇去表面所有的气泡,不然蒸出来的蛋不细致,呈蜂窝状。
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