浓情巧克力布朗尼的做法 【浓情巧克力布朗尼】 浓情巧克力布朗尼怎么做
“布朗尼是美国一种很普通的家庭点心,布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间,有些人将它归属饼乾类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。有着既温柔又坚强的品质。
送上我的布朗尼,巧克力口味浓郁极具诱惑力,连我那不吃甜食的老公今天居然也赞赏说很香很好吃哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
浓情巧克力布朗尼的做法步骤
1、准备所有材料。
2、巧克力隔热水加热融化成巧克力液。
3、无盐奶油自然软化后加入白砂糖打发至体积稍膨大。
4、再分三次加入鸡蛋液搅打均匀,一定要每次充分搅打均匀后再加入下一次的,否则容易造成油水分离的现象。
5、完成好的样子,奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。
6、把稍微冷却的巧克力液倒入奶油混合物中。
7、搅拌均匀。
8、筛入混合好的面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉。
9、橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可。(不要搅拌过久,以免出筋,影响到膨胀度)。
10、将面糊倒入烤模中。
11、刮平表面,撒上碎核桃。
12、烤箱中层烘烤,175度,上下火,45分钟左右。
小窍门
◎特别要说明一下的是我用的烤模是乐扣的玻璃锅,烤出来比较高,所以烘烤时间比较长,如果用浅的烤模大约烘烤30分钟左右就可以了。大家要根据自己的烤模来决定烘烤时间。
◎翻拌面糊的时候一定要避免翻拌过度,否则会影响成品的膨胀度。
◎加蛋液时分三次加入,每一次加入都要等蛋液和黄油完全融合了才能加下一次,否则会水油分离。
◎我用的是生核桃仁,事先烤了几分钟,吃起来口感更好。
◎融化后的巧克力溶液,一定稍冷却后再倒入,避免奶油因受热而液化。
-
奶香椰子球怎么做,奶香椰子球的做法
“加入了大量的椰丝,烤的时候就飘来阵阵椰香,好满足的,又因为加了奶粉,一口咬下去,更是奶香满溢。”食材明细主料椰丝(180g(其中30g沾表)淡奶油(60g)低筋面粉(60g)蛋白(2个)细砂糖(60g)奶粉(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶香椰子球的做法步骤1、将淡奶油、低筋面粉、...
-
微波炉版简易蛋糕的做法 我的烘焙坊---微波炉版简易蛋糕 微波炉版简易蛋糕怎么做
“呵呵,今天我又完成了一项无比重大的事情,第一次做蛋糕,效果还算可以,是用微波炉做的,简单至极,下面是具体步骤和图片:”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(半袋)面粉(适量)辅料糖粉(50克)低筋面粉(40克)泡打粉(1/2茶勺)蜜枣和菠萝干(适量)油(1/2大勺)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)微...
-
花生酱祥云面包怎么做,花生酱祥云面包的做法
食材明细主料高粉(250克)花生酱(适量)辅料水(110克)蛋液(25克)配料盐(5克)酵母(5克)糖(45克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)花生酱祥云面包的做法步骤1、发酵好的面团排气,搓圆,醒10分钟。2、取一份擀长,抹花生酱。3、将花生酱涂抹均匀。4、将面团卷起来。5、中间切一刀一...
-
排骨手抓饭的做法 懒人版---排骨手抓饭 排骨手抓饭怎么做
“哎,下雨的天气真是郁闷,根本就不想出去买菜。看看家里还剩下一些排骨,半根胡萝卜,几棵上海青,随便糊弄糊弄吧!看网上有很多什么手抓饭,不过都是用羊排的,没有羊排,就用排骨改良吧!”食材明细主料排骨(适量)胡萝卜(适量)上海青(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨手抓...
相关文章
- 巧克力布朗尼的做法 午后能量小点心——巧克力布朗尼 巧克力布朗尼怎么做
- 巧克力布朗尼怎么做,巧克力布朗尼的做法
- 巧克力布朗尼蛋糕的做法 松露巧克力布朗尼蛋糕 巧克力布朗尼蛋糕怎么做
- 巧克力布朗尼的做法 【巧克力布朗尼】 巧克力布朗尼怎么做
- 白巧克力布朗尼的做法 白巧克力布朗尼(布朗尼的简易做法) 白巧克力布朗尼怎么做
- 巧克力布朗尼派怎么做,巧克力布朗尼派的做法
- 巧克力布朗尼的做法 诱人的巧克力布朗尼 巧克力布朗尼怎么做
- 核桃巧克力布朗尼的做法 核桃巧克力布朗尼和焦糖饼干布朗尼 核桃巧克力布朗尼怎么做
- 巧克力布朗尼蛋糕的做法 【巧克力布朗尼蛋糕】不一样的布朗尼! 巧克力布朗尼蛋糕怎么做
- 浓情布朗尼的做法 超好吃的巧克力蛋糕——浓情布朗尼 浓情布朗尼怎么做