糕点

糕点专栏是您进入糕点天地的绝佳指南，为您呈现丰富多彩的糕点文化和专业知识。我们不仅提供了各类糕点的详细介绍和糕点方面的知识，还深入解析其独特的价值和功效。无论您是糕点新手还是糕点达人，这里都能满足您对糕点的一切好奇心。

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番茄火腿炒年糕的做法【鸿运当头】——番茄火腿炒年糕番茄火腿炒年糕怎么做

“鸿运当头吗，第一反应就是炒年糕，炒年糕是过年一道寓意很好的菜。红红火火的辣味番茄火腿浇在雪白的年糕上，这不就是鸿运当头吗~也祝所有爱我的朋友们鸿运当头！废话不多说，上图！”食材明细主料年糕（半袋）番茄（1个）辅料火腿（1根）...
步步糕的做法步步高升——步步糕步步糕怎么做

“步步糕，用戚风蛋糕做蛋坯底料，配以山楂糕夹馅，一层蛋糕，加一层山楂糕，如此，再夹一层，寓意为步步高升。糕取高的谐音，用两只蛋糕来搭配，来贴切主题。此蛋糕甜中带有微酸，可做节日之小茶点，起消脂解腻之效。”食材明细主料小鸡蛋...
牛肉蔬菜面包怎么做,牛肉蔬菜面包的做法

“在自家厨房里做东西时，切记不要浪费，还要养成定期清理食品原材料的习惯。尤其对冰箱里的剩余食品要充分的去利用，最好不要浪费，平时要按需而购，最好是做什么便去买什么，无用的东西及食品又何必在那里堆着呢？市场那么丰富没...
椰汁三色糕的做法印尼特色糕点--椰汁三色糕（也称为娘惹糕）椰汁三色糕怎么做

“每年过年，家里都会做这个印尼特色糕点--椰汁三色糕（我父母是印尼归侨），妈妈在的时候只是看到过她做，自己并未亲自动过手。现在妈妈不在了，挺怀念她做的椰汁三色糕，于是就跟老爸一起试试做了，结果还真的成功了，只是要挺有耐心...
奶油戚风蛋的做法新年第一个蛋糕---奶油戚风蛋糕奶油戚风蛋怎么做

食材明细主料低粉（100克）辅料吉士粉（10克）牛奶（60克）泡打粉（1/4小勺）鸡蛋（4个）配料白糖（50克）玉米油（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油戚风蛋的做法步骤1、准备材料。2、牛奶中加入10克白糖搅匀。3、然后加入玉米油。4...
绿豆桂圆莲子糕怎么做,绿豆桂圆莲子糕的做法

食材明细主料干莲子（50克）辅料纯绿豆粉（40克）桂圆干（30克）清水（适量）琼脂粉（4克）配料砂糖（60克）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）绿豆桂圆莲子糕的做法步骤1、桂圆干和莲子用温水泡开。2、绿豆粉、砂糖加1.5克的琼脂粉倒入锅中...
奶黄冰皮月饼奶黄冰皮月饼怎么做,奶黄冰皮月饼的做法实战总结出的最佳冰皮配方

“第一次用的是君子的方子——糯米粉45克，粘米粉35克，澄粉20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ML，结果做出来的冰皮超级粘手，加了很多糕粉才能揉开，做出来的月饼上面都是厚厚的一层白色粉末，颜色不透亮，口感也不好；第二次，俺用的风...
豆浆辫子面包怎么做,豆浆辫子面包的做法

“不知道从何时开始，有了光棍节这种无奈的节日。我知道光棍节是从大一开始，大学有举办光棍节假面舞会我才知道有这么一个象形的日子。今天特多人祝我节日快乐！纳闷了，咋就都知道今天是我的节日涅，好吧~快乐就快了吧，反正我...
椰蓉砂糖苹果蛋糕怎么做,椰蓉砂糖苹果蛋糕的做法

食材明细主料面粉（100克）玉米淀粉（30克）糖粉（60克）奶油（26克）黄油（38克）椰蓉（13克）盐（3克）泡打粉（1克）橄榄油（15克）美兰陈年干酪（52克）柴鸡蛋（五枚200克）红苹果（一个380克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）椰蓉砂糖苹果蛋糕的做法步骤1、面...
豆沙花生面包圈的做法豆沙花生面包圈（中种冷藏法）--甜面包系列豆沙花生面包圈怎么做

食材明细主料高粉（290克）吉士粉（12克）黄油（18克）辅料水（190克）鸡蛋（30克+24克）配料红糖（30克）盐（5克）酵母（5克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）豆沙花生面包圈的做法步骤1、先将中种材料全总混合揉成沾手的面团，冷藏18小时。2、中...
轻乳酪蛋糕的做法香滑的轻乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕怎么做

“今天推荐大家一款轻乳酪蛋糕，百试百成，材料也垂手可得，可以随时做哈。香滑的乳酪蛋糕，口感超棒。如果在西点房购买，价格小贵，自己做，吃着满足哈。朋友们吃的意犹未尽，一人一块，迅速扫光。”食材明细主料蓝多湖切达美式片装奶...
可爱南瓜面包的做法晒晒我的礼物~搅拌器@@可爱南瓜面包可爱南瓜面包怎么做

“其实早在圣诞节前我就收到LG这份大礼了。至从我爱上烘焙后LG就知道我梦想拥有一个多功能的搅拌器。只是那时候不敢去买那么贵的搅拌器。怕自己在烘焙上只是三分钟热度。就买了普通的搅拌器用。第一个搅拌器用不到半...
黑芝麻糊香蕉马芬怎么做,黑芝麻糊香蕉马芬的做法

食材明细主料黑芝麻糊（4包（170克））香蕉（3只）辅料玉米粉（40克）玉米淀粉（30克）鸡蛋（2只）配料糖（40克）玉米油（80克）泡打粉（1匙）苏打粉（1/2匙）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黑芝麻糊香蕉马芬的做法步骤1、将香蕉压成泥。2、加入糖和鸡蛋...
星期二点心怎么做,星期二点心的做法

“瑞典有个传统（和宗教有关），在二月份的最后一个星期二吃这种semlor点心，烤好的面包加上杏仁糖、奶油，很香甜，是这里的人喜欢的点心，不单糕点店，就是大小超市都卖的很好。”食材明细主料面包材料（（12个面包）：）黄油（75克）牛奶（300ML）鲜...
微波香蕉派怎么做,微波香蕉派的做法

“总想做派，就是懒，不想自己和面，嫌麻烦。元旦到家乐福购物，看见有印度飞饼，于是买了一袋，用微波炉做了这款香蕉派。其实一张饼可以做几个香蕉派的。呵呵，又偷懒了，一张饼就做了一个派哦。香甜酥脆，真不错！”食材明细主料印度飞...
豆面糕怎么做,豆面糕的做法

“豆面糕，俗称驴打滚。以前在公主坟那边的商场吃的最香，后来离的太远，不常吃了。前段时间，看见超市有黄豆面卖，于是又动了自己做的念头。为什么说又呢，呵呵，因为以前俺做过嘛，博客也有记录，但没有这次精细。毕竟俺滴水平也有提...
金枪鱼火腿披萨的做法菜鸟也能做到零失败——金枪鱼火腿pizz 金枪鱼火腿披萨怎么做

“今天这个是周末圣诞节那天做的，因为没有火鸡过圣诞，儿子说啥也不干，只好做了个相对还比较喜欢吃的金枪鱼火腿pizza，不吃火鸡一样过圣诞，还有生日蛋糕啊，外加出去吃顿大餐，好不容易等到他点头，这才发现家里只有一瓶李锦记的...
可可砂糖饼干怎么做,可可砂糖饼干的做法

“用砂糖来搭配略带苦味的可可粉，很脆，很香，微甜，砂糖吃在嘴里更提升了饼干的脆感。”食材明细主料面粉（150克）可可粉（15克）辅料白糖（50克）砂糖（30克）苏打粉（5克）玉米油（30克）鸡蛋（40克）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）可可砂糖饼干的...
山楂酥与五仁酥怎么做,山楂酥与五仁酥的做法

食材明细主料富强粉（470克）黄油（60克）熟面粉（100克）熟芝麻（5克）辅料泡打粉（1克）清水（100克）青红丝（20克）果脯（80克）核桃仁（20克）南瓜子（15克）碎杏仁（15克）碎冰糖（25克）配料白糖（25克）花生油（30克）香油（10克）桂花酱（20克）麦芽糖（15克）咸甜（口味）烘焙（工艺）数...
麻酱红糖吐司怎么做,麻酱红糖吐司的做法

食材明细主料高粉（200克）全麦粉（50克）吉士粉（20克）酵母（4克）白糖（25克）盐（4克）黄油（20克）温水（165克）辅料黑芝麻酱（适量）姜汁红糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻酱红糖吐司的做法步骤1、准备材料。2、后油法将材料混合揉至完...
一块面团两种饼干怎么做,一块面团两种饼干的做法

“又开始鼓捣饼干了，相对于面包来说，饼干不用死气白咧地甩面，当然胳膊手也不会酸痛，更不用眼巴巴的等着它发酵、二次发酵……饼干唯一的缺点就是油糖比较高，不过偶尔做一次应该不影响健康这两种饼干都是和虫虫学的，看她做的...
广式豆沙麻薯月饼怎么做,广式豆沙麻薯月饼的做法

食材明细主料糯米粉（50克）玉米淀粉（15克）牛奶（90克）白糖（20克）手粉（适量）辅料红豆沙（450克）配料糖浆（85克）视水（2克）大豆油（30克）低粉（120克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）广式豆沙麻薯月饼的做法步骤1、麻薯材料。2、将除手粉外的...
椰香红豆糕怎么做,椰香红豆糕的做法

“这款小甜点操作简便，味道浓郁，适合夏季消暑、养颜啊，快来试试吧。别忘了给豆豆投票啊。红豆富含叶酸、有较多的膳食纤维，具有生津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功用。还能润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗...
磨牙面包棒怎么做,磨牙面包棒的做法

“我自己很少看球赛，主要是不喜欢熬夜，但是却知道在那么一个小小的足球面前。足球的魅力到底是什么呢？它是一种精神和力量，坚强拼搏，同时也是一个团体，一个民族，一个国家的团结和凝聚力，除了速度和技巧。我们每个观众又获得了...
纸杯肉松卷怎么做,纸杯肉松卷的做法

食材明细主料高筋面粉（180克）水（100克）干酵母（1小勺）细砂糖（30克）盐（1克）奶粉（6克）全蛋（15克）黄油（15克）辅料肉松（适量）沙拉酱（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）纸杯肉松卷的做法步骤1、把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄...