空气炸锅版老式桃酥的做法 老式桃酥(空气炸锅版) 空气炸锅版老式桃酥怎么做
“孩子放学后经常喊饿,简单易学的桃酥做起来吧。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
空气炸锅版老式桃酥的做法步骤
1、将准备好的油、白糖、鸡蛋放在一个无水无油的容器里,搅拌均匀。
2、搅拌成这种糊状,使用筷子或者手动打蛋器即可,不需要电动打蛋器。
3、将花生碎、芝麻、低筋粉、小苏打、泡打粉混合在一起,倒入刚才搅好的蛋液中。(不喜欢花生的可以不放,喜欢把芝麻撒在表面的也可以最后放芝麻)。
4、所有材料放在一起,可以用手按压,或者用硅胶铲翻拌,直到完全融合,不要有干面粉。
5、弄成这样的面团就可以啦,接下来,就是取适量面团,先搓成小球,然后用食指在中间按压一下,或者直接弄成饼状都可以。具体大小可根据自己的空气炸锅大小来掌握,我是每次烤7块,三锅正好烤完。
6、喜欢表面放芝麻的小伙伴,可以自行把芝麻放在中间。
7、边缘开裂属于正常现象,我不在表面放芝麻,是因为我没有烤箱,空气炸锅中途翻面芝麻会掉,所以就直接放进面里了。
8、空气炸锅170度20分钟,中途的时候记得翻面。
9、反面再烤10分钟,就可以出锅啦!
10、桃酥出锅啦!记得一定要凉透才会酥哈!
11、装盘,开吃!
小窍门
1、每个人空气炸锅的功率不同,功率小的,可以把温度调到180度,根据中途翻面的时候桃酥的色泽来调整温度。
2、50克白糖甜度适中,大家可自行调整白糖的用量,也可以给家人做木糖醇版的。
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