枸杞豆浆蛋糕的做法 加入枸杞的养生蛋糕----枸杞豆浆蛋糕 枸杞豆浆蛋糕怎么做
“枸杞是名贵的药材和滋补品,中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝……明目安神,令人长寿。”
豆浆的花样总是特别多,加什么都有,今天加一些枸杞,将普通的豆浆变成养生豆浆吧。”
食材明细
枸杞豆浆蛋糕的做法步骤
1、黄豆和枸杞提前一天浸泡。
2、第二天打成豆浆。
3、打好的枸杞豆浆,颜色很漂亮,比普通豆浆颜色更深一些,有点橙黄色的感觉,过滤放凉备用。
4、蛋白蛋黄分离,蛋白加糖打至湿性发泡状态。
5、不用洗打蛋器,蛋黄加糖打至状态浓稠,颜色变浅的状态。
6、分次加入色拉油,每次都用打蛋器搅打均匀后再加后面的油。
7、加入枸杞豆浆,搅拌均匀。
8、筛入低筋面粉,搅匀。
9、将打发好的蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。
10、将蛋糊倒入铺好烤纸的烤盘里,震去大的气泡。
11、入烤箱烘焙,烤好后,撕去烤纸,切成自己喜欢的形状。
12、巧克力隔热水溶化,同等大小的两块,中间夹上一些巧克力即可。
小窍门
原料:鸡蛋4个低粉70克白砂糖50克(入蛋白)15克(入蛋黄)色拉油40克枸杞豆浆55克
配料:巧克力适量
烘焙:烤箱中层180度15-20分钟
我的烤盘内直径大概是28.5*25.5CM
1、如果枸杞忘记了泡,第二天洗洗直接和黄豆一起打也是没有关系的。
2、今天做的蛋糕不需要做蛋糕卷,所以蛋白打至硬性发泡也可以。
3、巧克力不夹也可以,直接吃同样美味。
-
中式小点怎么做,中式小点的做法
食材明细主料富强粉(200克)辅料水(55克)蛋黄液(适量)芝麻(少许)月饼(适量)配料猪油(60克)砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)中式小点的做法步骤1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。油酥材料混合,揉成油酥面团。静置20分钟。2、把静置好的水油皮...
-
牛奶鸡蛋面包怎么做,牛奶鸡蛋面包的做法
食材明细主料牛奶(1个蛋1cup(240)奶粉(3大勺)面粉(3cup)辅料酵母(11/2小勺)配料油(2大勺)糖(1/2cup)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛奶鸡蛋面包的做法步骤1、面包机。2、把所有材料依次放入面包机。(一定要先放液体,等最后放完面粉再放酵母。)3、选择甜面团程序,750克,中烧...
-
抹茶彩云蛋糕卷怎么做,抹茶彩云蛋糕卷的做法
食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)辅料抹茶粉(10G)配料动物奶油(适量)白醋(3至5滴)盐(1.5G)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶彩云蛋糕卷的做法步骤1、原料。2、蛋黄。3、把清水和色拉油混合均匀。4、然后把低粉筛入。5、里面加入蛋黄简单的搅拌几...
-
芝麻花生酱饼干怎么做,芝麻花生酱饼干的做法
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...