杏仁黄油饼干怎么做,杏仁黄油饼干的做法
“过年了买了台烤箱回家,于是有时间就研究,这是我第一次烤黄油饼干,特此纪念一下。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杏仁黄油饼干的做法步骤
1、黄油软化,加奶粉、细砂糖,打至体积蓬松。再加入香草精,打散的鸡蛋,继续搅打均匀。低筋面粉过筛,倒入,用橡皮刮刀把黄油和面粉翻拌均匀。把事先压碎的杏仁倒入,继续翻拌均匀。
2、把1中的面团放进冷藏室片刻,待面团变的稍硬时,把面团塑形成长方体,可用保鲜袋帮助塑形。然后把面团再放入冷冻室彻底冻硬,约1小时。取出后用刀切成厚约0.8cm的薄片。
3、把切好的长方形薄片排入烤箱盘,每块薄片之间需要留出较大间隙,约0.5cm。
4、烤箱预热200°C,放入烤盘,烤约10分钟左右,至金黄色取出。我第一次没经验,怕烤糊了,就用175度烤了30分钟将近,后面看颜色变太快,就改150度。最后一看颜色都变咖啡色了才赶紧取出来。
5、等饼干冷却后放入密封盒密封10小时再吃,口感更佳。
6、最后多谢君之师傅的方法,让我第一次试做就能做出香喷喷的小饼干,他的这本书简明易懂,在我快乐之余推荐给大家。
-
椰香海绵蛋糕卷怎么做,椰香海绵蛋糕卷的做法
食材明细主料低筋面粉(100克)辅料鸡蛋(3个)椰蓉(适量)淡奶油(200ml左右)炼乳(适量)配料细砂糖(80克)开心果碎(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椰香海绵蛋糕卷的做法步骤1、开心果碎、椰蓉。2、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、淡奶油、炼乳。3、将鸡蛋分开蛋白和蛋黄,分别装...
-
花生牛油曲奇怎么做,花生牛油曲奇的做法
“做过牛油曲奇,老公又申请要俺做花生味的牛油曲奇,偶就改了下方子,试做下。”食材明细主料牛油(113克)花生酱(87克)糖粉(90克)低筋粉(200克)蛋(1只)辅料盐(1/8茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花生牛油曲奇的做法步骤1、牛油、花生酱室温,打发。2、再分次加入糖粉和鸡...
-
北欧风情比萨怎么做,北欧风情比萨的做法
“这个比萨我觉得应该叫“不靠谱的北欧风情比萨”,呵呵。之所以叫北欧风情,是因为里面用到了哈尔滨红肠,俺家老头的最爱,他说红肠来自俄罗斯,后来传到中国,因此可以叫北欧风情,那就依他好了。(就俄罗斯属于亚洲还是欧洲我们还争执了半天,最后他胜利了)”食材明细主料奶酪...
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎么做
“为了家人的健康,远离反式脂肪酸的危害,做了这款可可蛋糕”食材明细主料低粉(50克)辅料鸡蛋(3个)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可蛋糕的做法步骤1、打散蛋并加入白糖。2、在适中的温度下,用打蛋器把蛋液打发。3、当泡泡呈“之”字形落下...