黄金椰丝球的做法 简单可口的小点心——黄金椰丝球 黄金椰丝球怎么做
“难得我今天睡了个午觉,醒来后觉得精神无比,吃了几个樱桃,翻翻冰箱,看着还有好多黄油,于是做点什么吧,就有了这会子的椰丝球。以前经常在蛋糕房里见到,黄黄的,看起来很诱人,其实买回去吃起来一点都不好吃,现在知道那黄也是色素的作用,自己烤的根本就没那么鲜艳;不过自己烤的口感外酥内软,椰子味十足!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄金椰丝球的做法步骤
1、原料就很简单
2、将黄油软化,并加入糖,拌匀,然后略微打发
3、然后分次加入蛋黄,拌匀
4、再分次加入牛奶,拌匀
5、最后加入椰丝,奶粉,低筋面粉,轻轻的揉成面团,切勿过度揉捏
6、把面团分成小球,尽量大小均匀,约每个30克,以免烤的时候有的不熟
7、分好后再裹一层椰丝
8、准备进入烤箱啦,180度,烤20分钟左右
9、出炉啦,快快快,好浓的椰子味啊,有的人不喜欢这味,我却情有独钟
10、搭配几个樱桃吧,挺漂亮滴!
小窍门
没有完全打发黄油,口感香酥又不显太酥松.
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