培根麦穗面包 的做法 培根麦穗面包 培根麦穗面包 怎么做
食材明细
培根麦穗面包 的做法步骤
1、用后油法,将面团的材料放在一起。揉至表面光滑,有很好的延展性。
2、面团放在温暖的地方进行基础发酵。发酵至原来的两倍大即可。
3、取出面团。挤压排除空气后,把面团分成4等分的小面团。滚圆松弛20分钟。
4、取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成长条状(大小能包住培根为宜)
5、放上培根。
6、从面饼纵向的三分之一处折起。
7、将另一侧也折起。
8、将折起的面团的接合处捏紧。
9、依照这个方法将所有的面团处理好。放在折好的油纸上,进行最后的发酵。
10、面团发酵至原来的两倍大。
11、用剪刀斜向剪切成6到7个小块。(下面千万不要剪断了)
12、每小块面团左右按V字形摆放。之后放在烤盘里。进行烘烤。
13、烤箱预热。205度。20分钟即可。
-
果料吐司怎么做,果料吐司的做法
“可能是老了,有点怀旧了,喜欢小时候吃的面包,不是那么细腻,有一点点粗糙,而且也有嚼劲。所有做了这个果料面包,把水分减少了一些,烤的时间加长了一点,效果还不错呢。。。”食材明细主料高筋面粉(300g)辅料干酵母(4g)鸡蛋(1个)蜂蜜(20g)牛奶(30g)无盐黄油(30g)配料盐(1g)奶香(口味)烘焙...
-
意大利海鲜千层面怎么做,意大利海鲜千层面的做法
食材明细主料自制意面面皮(4张)鲜虾肉(150克)蟹腿肉(40克)鱿鱼(80克)蘑菇(60克)淡奶油(100克)辅料蒜(15克)奶酪粉(25克)配料橄榄油(15克)白兰地酒(适量)盐(2克)黑胡椒粉(1克)黑胡椒碎(数粒)咸鲜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)意大利海鲜千层面的做法步骤1、海鲜切丁,蘑菇切片,蒜头切碎。2...
-
可乐玉麦怎么做,可乐玉麦的做法
“可乐、玉米粉、麦(面)粉……,于是我叫它可乐玉麦。有人说,每一件平常的事物,背后都有属于他自己的故事,而它则是一个故事衍生的故事。。。”食材明细主料玉米面(60g)面粉(60g)泡打粉(2g)辅料自制炼乳(120ml)可乐(60ml)配料玉米油(25ml)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)可乐...
-
抹茶彩云蛋糕卷怎么做,抹茶彩云蛋糕卷的做法
食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)辅料抹茶粉(10G)配料动物奶油(适量)白醋(3至5滴)盐(1.5G)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶彩云蛋糕卷的做法步骤1、原料。2、蛋黄。3、把清水和色拉油混合均匀。4、然后把低粉筛入。5、里面加入蛋黄简单的搅拌几...