提子司康怎么做,提子司康的做法
“再忙碌的生活也需要轻松的调剂,而下午茶则是最放松且精致的生活方式之一。你们是不是经常能刷到朋友圈里各式各样精致的下午茶?其实在家里也可以做出好吃又好看的下午茶甜品。今天我就来为大家介绍一个下午茶必备甜品--提子司康~赶紧点赞收藏起来吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
提子司康的做法步骤
1、将提子干用朗姆酒浸泡。
2、将面粉、泡打粉、盐、糖混合均匀,加入总统淡味黄油,可以用手抓匀,也可以用电动打蛋器搅拌均匀。
3、加入牛奶,朗姆酒,浸渍过的提子,搅拌成均匀的面团,放入冰箱中,冷藏松弛1小时。
4、用擀面杖将面团压成饼状,中间对折一下,继续用擀面杖压成饼状,重复一次以上动作。
5、用模具将面团均匀地分割成小块,表面刷上全蛋液,放入预热到190度的烤箱中烤制20分钟,提子司康就出炉啦!
6、最后为出炉的司康注入灵魂之笔。将司康饼一分为二,夹上菌菇或是切达口味的总统小三角奶酪食用,普通的下午茶瞬间升级~
小窍门
总统黄油和奶酪的加持是这道提子司康的精髓所在。快为自己烤几块口感酥软的司康饼,搭配浓浓奶香的小三角奶酪和一盏下午茶,尽情享受悠闲又美味的时光吧~
总统品牌的黄油是乳酸发酵黄油,成分纯净,只有奶油和发酵菌。相比于普通黄油,总统的发酵黄油奶香更浓郁,入口即化,从色泽到质感都是满满的高级感。颜色是类似香草冰激凌的奶白色,质地柔软顺滑,有一种奇特的酸香味。
总统品牌诞生于1968年,作为顶级的法国品牌,总统旗下产品销往全世界160多个国家。它拥有强大的产品线,包括奶油、黄油、天然奶酪、加工奶酪等乳制品,不仅能满足人们日常烹调需要,同时也受到众多厨师的青睐。
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