口袋香蕉派怎么做,口袋香蕉派的做法

“周末买的香蕉还不错，就是时间一长容易变黑，得抓紧吃，再加上家里剩了点黄油，于是想到了香蕉派，做得很成功，原来香蕉热着吃是那么美味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

口袋香蕉派的做法步骤

• 1、黄油切碎软化。

• 2、低筋面粉与糖粉混合均匀。

• 3、将黄油与低粉和糖粉混合。

• 4、搓成沙粒状。

• 5、加少量的水做成一个光滑的面团。

• 6、包上保鲜膜放入冰箱松弛两到四个小时。

• 7、我做的量正好是两个香蕉派，所以先分两等份，取一份擀成薄片。

• 8、切割成两个张方形的片。

• 9、在其中一片上放上提前切小块的香蕉，四周涂上全蛋液。

• 10、把另外一张覆盖在香蕉上，均匀地用刀划上几道。

• 11、周边用筷子或者叉子压一下，也好看也牢固。

• 12、两个都做好，摆在烤盘上，表面刷全蛋液。

• 13、送进预热好的烤箱，180度上下火30分钟

• 14、出炉装盘就可以吃了呢，

小窍门

黄油要软化而不是融化，否则无法搓成沙粒状，做成面团时加少量的水即可，不要过度揉面，以免起筋，一上一下两张面皮，最好一大一小，上面的稍大一些才能盖住香蕉，烤的时间和温度要根据烤箱脾气灵活掌握。