银耳红枣汤的功效有哪些
现在女性爱美是人尽皆知的事情。我们都会通过各种方法来变美。但是变美的同时我们也是很注重自己身体的健康,毕竟现在是一个养生的年代。所以说我们都会通过食补的方式来让自己变美。那么银耳红枣汤的功效又有哪些呢?
一、银耳红枣汤的功效有哪些
1、提高人体免疫力
并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2、预防胆结石
这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。
3、提高肝脏解毒能力
起保肝作用,银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。
4、促进生长发育
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益。红枣糖分丰富,不适合糖尿病患者食用,否则易导致血糖升高,使病情恶化。
5、抗肿瘤
因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
6、促进肠胃蠕动
银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用。
二、做法
1、先把银耳用水泡上,平时我都是中午泡上晚上煮,有时就做晚饭前泡上,吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时,长则五六个小时都可以。 银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上,然后开始清洗银耳,撕片。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。 将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。因为偶买的红枣很甜,所以偶放的很少。
5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊! 注意:干银耳和泡发后的体积差别很大啊,如果你不是特别喜欢吃银耳的话,泡的时候千万别贪多。
三、食用禁忌
1、女性月经期间。特别是有眼肿或脚肿的现象的女性,这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣,因为枣味甘甜,多吃易生湿,湿积于体内,水肿的情况会更严重。另外,体质燥热的妇女,不适合在月经期间喝红枣水,这会造成月经过多。
2、腹涨的时候。腹胀的人,不适合喝红枣水,越喝情况越严重。
银耳红枣汤的功效有哪些呢?我们可以根据上文知道可以提高人体免疫力、预防胆结石、提高肝脏解毒能力、促进生长发育、促进肠胃的蠕动等功效。由此可见不但爱美的女性可以多食用,对于有上述身体疾病或者正在青春期的孩子也是很有作用的。
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