Sauce) 荷兰酱汁怎么做,荷兰酱汁的做法 荷兰酱汁(Hollandaise
“西餐常用的一款酱料,很蛋黄酱美乃滋很像,丰富的黄油口感和柠檬的酸,很不错的酱汁佐料。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荷兰酱汁的做法步骤
1、准备材料,柠檬榨汁。
2、黄油融化待用。
3、蛋黄加上柠檬汁。
4、搅拌均匀。
5、小火慢慢加热,到颜色变浅,变得浓稠。
6、将黄油一点点倒入蛋黄酱中,并且不停的搅拌。
7、加上盐和自己喜欢的香料,我用了些黑胡椒,还有罗勒,普罗旺斯香料,自己尝一下喜欢就可以。
8、完成了!最好在短时间内吃完哦~
小窍门
搭配肉食或者是蔬菜都很不错哦!
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