肉饼和汉堡怎么做,肉饼和汉堡的做法
“自制美味汉堡,肉饼很实在,也很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉饼和汉堡的做法步骤
1、材料图。
2、葱姜切碎,放在小碗中,加水泡上备用。
3、将猪肉肥瘦分开,肥肉切红豆大小的粒,细切粗斩,以切为主;鸡肉和猪瘦肉同样细切粗斩,成小粒。
4、将切好的馅放在大碗中,加盐生抽胡椒粉姜粉及小量混合香料粉(可以用十三香),拌均匀,搅打方法,用蛋抽或者筷子顺着一个方向搅拌。
5、分多次加入葱姜水,至水全部被吸收且馅料明显上劲,加一勺淀粉拌均匀。
6、煎盘放上油烧热,将肉馅拍成肉饼,放在盘子里,小火煎香至两面焦黄。
7、烤好的餐包,稍稍放凉。准备好蔬菜,西红柿切片。
8、我煎的肉饼较厚实,用刀劈开。。
9、用面包刀将面包分成三份。根据自己的喜欢,依次放上蔬菜和肉饼
10、好了,美味的汉堡做成了。开吃吧。
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