双色肉冻怎么做,双色肉冻的做法
凉菜1.8W
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
双色肉冻的做法步骤
1、肉皮洗净煮熟切条。
2、高压锅内加花椒、大料、干辣椒、葱、姜、盐大火煮开转小火继续煮20分钟。
3、先不放酱油,放容器中一部分,加酱油煮开再放有颜色的。
4、晾凉即可。
5、做好的双色肉冻色泽很漂亮。
6、蘸着醋、酱油、香油调成的三合油,再加些辣椒,滑嫩爽口,营养丰富。
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