川香麻辣泡菜怎么做,川香麻辣泡菜的做法
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
川香麻辣泡菜的做法步骤
1、泡菜坛洗干净控干水,准备干辣椒、麻椒、花椒、姜片、食用盐、白酒
2、准备莲花菜(包菜)、灯笼椒(最好用红的)、二荆条辣椒(青红都准备)、胡萝卜,洗干净切好,辣椒取籽。我一般用莲花菜和灯笼椒发酸打底。
3、把洗好切好的菜、干辣椒、花椒、麻椒、姜片加入泡菜坛子,加入生水(别人用凉开水太娇气,用生水不怕洗完的菜凉不干水放进去坏水),加入食用盐(我用的小坛子加入250克食用盐,一般尝水不齁咸就行,但不能淡,这个要一点一点尝试),加入白酒一盖。菜一定要压到水的下面不能露出来,水不要太满,泡菜会发会出水,水太多会溢出来。盖好盖子,加坛沿水...剩下的就交给时间吧……每天加坛沿水密封,一般五天就好了。
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凉拌珊瑚藻怎么做,凉拌珊瑚藻的做法
“某天在超市里看到有珊瑚藻卖,就买了一包凉拌,脆脆的,想不到儿子很喜欢呢。珊瑚藻又名鹿角菜,海燕窝,高钙,高纤,防止骨质疏松,可以增强免疫力,促进新陈代谢,是美容养颜的圣品。”食材明细主料珊瑚藻(100克)辅料西芹(2片)小黄瓜(2条)葱(2根)蒜(3瓣)玉米油(1大匙)配料生抽(2大匙)醋(1大匙...
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糖醋泡萝卜的做法 【夏日小凉菜】---糖醋泡萝卜 糖醋泡萝卜怎么做
食材明细主料白萝卜(200g左右)辅料姜(适量)干红辣椒(1个)配料盐(10g左右)白糖(50g)4度白醋(50ml)酸甜(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋泡萝卜的做法步骤1、白萝卜、姜、红辣椒。2、把白萝卜切成寸段。3、切好的萝卜放入容器中,放少许盐腌渍20分钟。4、把红辣椒切丝。5、把...
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凉拌双色木耳怎么做,凉拌双色木耳的做法
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酱萝卜的做法 爽脆酱萝卜 酱萝卜怎么做
“萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。...