凉拌小黑碗木耳怎么做,凉拌小黑碗木耳的做法
“小黑碗是木耳,干的时候非常小,泡发后真像一个小碗一样,焯水时的味道就是木头散发出的味道,口感脆爽。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌小黑碗木耳的做法步骤
1、这是小黑碗木耳
2、用水泡上,泡发后的木耳就想一个小碗一样
3、泡发后的木耳,入沸水锅中焯水,时间很短,不到一分钟,
4、捞出木耳待用
5、蒜捣成蒜泥,蒜泥中加生抽、米醋,少许的盐,
6、继续加入白糖、香油、鸡精,调匀
7、调匀的料汁浇在木耳上,用少许的黄瓜丝、干红椒装饰一下,拌匀即可
小窍门
小黑碗木耳,口感不错,配菜可根据手边材料添加。黑木耳清理肠胃的功效是公认的。
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