凉拌枸杞头怎么做,凉拌枸杞头的做法
“枸杞头又名地地菜、枸杞菜、精草,是茄科植物枸杞的嫩茎叶。枸杞头有清火明目、补益筋骨等的功效与作用。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌枸杞头的做法步骤
1、枸杞头200克左右
2、把枸杞洗净,焯水一分钟左右捞出晾凉
3、把晾凉的枸杞头切碎挤干水分放入碗里备用
4、放入米醋1茶匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,盐半小勺,鸡精半小勺,胡椒粉1小勺,麻油1茶匙调匀
5、然后放入小碗,倒扣在盘子里装饰一下即可
6、成品图
7、成品图
8、成品图
小窍门
喜欢辣的可以加入一些辣椒油一起拌,口味可以根据自己的喜好添加
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