凉拌紫薯粉的做法 色诱你的胃——营养开胃小菜【凉拌紫薯粉】 凉拌紫薯粉怎么做
凉菜1.18W
“凉拌紫薯粉,主要还是调好汁的味道,拌出来的口感与凉拌厥根粉差不多,是夏日里不可多得的一道小菜。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌紫薯粉的做法步骤
1、取适量紫薯粉放在凉水中浸泡30分钟左右。
2、锅中坐水,烧开,将紫薯粉下入锅中煮烂,无硬心即可捞出过凉水备用。
3、将黄瓜,胡萝卜切丝,香葱切粒,并调好味汁,味汁:盐,鸡精,糖,醋,生抽,辣椒油,白芝麻和芝麻油混合均匀。
4、紫薯粉上摆上菜码,倒入味汁和花椒油拌均匀即可。
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