猪排蘑菇沙拉怎么做,猪排蘑菇沙拉的做法
“今天是西方感恩节,感恩父母!感恩大自然!感恩食之香甜!感恩因美食与你相遇!感恩每一天的平安与健康!
当初为了一个菜而进入了美天,从女儿不爱吃饭,挑食,不爱喝家里的豆浆,对妈妈做的包子咬了一口不再问津,如此家中餐桌已经常常是花样百出。我这个妈妈是想到哪里做到哪里,看到食材,就对它们联想翩翩哈。比如这一道猪排蘑菇沙拉,是用了家里有的黑椒排酱料,稍微腌制,炸后鲜嫩多汁,蘑菇的清甜,营养多多。
做菜就是一个享受着爱的过程。因为爱,因为感恩,我们更快乐幸福。
食材:猪排200克、海鲜菇150克、香菇50克、胡萝卜50克
调料:黑椒牛排酱料30克,生抽酱油25ML、香醋25ML、白糖8克、芥末适量、麻油适量、橄榄油适量。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
猪排蘑菇沙拉的做法步骤
1、备好食材。
2、猪排加入黑椒牛排酱料拌匀腌制15分钟。
3、蘑菇清洗后,改刀。胡萝卜切细条。加入少许橄榄油拌匀。
4、制做沙拉汁,把调料混合即可。
5、腌制好的猪排入炸锅。
6、200度,10分钟。
7、烤好的猪排,取出切段摆盘。
8、蘑菇,胡萝卜入炸锅,180度8-10分钟。
9、炸好的蘑菇胡萝卜装盘,淋上沙拉汁。
10、色香味俱全,非常美吧。
小窍门
1、猪排切片要大小相匀,炸的时间不宜太长,口感会变老。我没有敲打肉排,可以肉棰敲一下,粘上蛋液面包糖也行。2、没有此酱料可以用黑椒,酱汁,酱油腌制。3、蔬菜和调料搭配随意。4、要是沙拉汁中有苏子油,味道又是另一种风味了。
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