汁多肉嫩的冬瓜红烧肉豆角怎么做美味好吃
冬瓜红烧肉豆角是一个下饭好菜,而且味道极佳,很好吃,不管是老人、小孩、还是年轻人都非常喜欢吃。冬瓜是水分极高的蔬菜,豆角营养也很高,红烧肉口感特别好,所以煮在一起,汁多肉嫩,简直人间美味。这道菜是家常菜,饭桌上比较常见的菜肴,所以学会这道菜是有必要的。
主料
五花肉 :300冬瓜 :500
豆角 :若干
辅料
小葱 :适量干红辣椒 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
1、冬瓜去皮切方块,豆角切好,姜切片,葱白切段,葱绿切末
2、五花肉切方块,和姜片一起下入锅中,倒入清水,水开后继续煮三四分钟。肉捞起,冲水,沥干
3、锅洗净,下入沥干后的五花肉块,开小火,煎。——不必放油
4、待煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦,因为待会还要继续炒的),并渗出一些油时,下入冰糖,小火翻炒至糖融化
5、下入姜片和干红辣椒,炒2分钟
6、加入开水——水量没过肉。小火,炖30分钟
7、30分钟后,下入葱段和冬瓜,豆角,加盐
8、加1勺红烧酱油,转中火,翻炒均匀
9、煮至冬瓜豆角入味,汤汁收干,撒上葱花即可
冬瓜在烧制的过程中会出水,且炖肉还有汤汁,所以不必另外加水
-
咸蛋干贝葫子汤怎么做,咸蛋干贝葫子汤的做法
“有家才叫生活,而有爱才有家,而爱不是只有爱情,还有我们对孩子的爱,对父母亲人的爱。所以在生活中,我们每个人只是一小块,要找到属于自己的很多其它小块,才会拥有完整的幸福。爱要有你才完美!我们的伴侣,我们的孩子,我们的亲人!就好比我们今天的这碗汤,咸蛋如我,经岁月流逝...
-
大葱鸡蛋汤怎么做,大葱鸡蛋汤的做法
“韩式大葱鸡蛋汤的特点是口味咸香,营养丰富。”食材明细主料鸡蛋(3个)大葱(6根)辅料红辣椒(2个)青辣椒(2个)鱼海带汤(6杯)配料酱油(3大匙)精盐(适量)胡椒面(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大葱鸡蛋汤的做法步骤1、鸡蛋打入碗里,加少许精盐、3大匙水搅开。2、葱洗净切成6...
-
炸酱面的做法 家乡味道的炸酱面 炸酱面怎么做
“煮好的面条过凉水备用,撒上蒜米,黄瓜,小番茄,吃的时候拌酱即可,简单又好吃~”食材明细主料面条(适量)辅料豆瓣酱(适量)黄瓜(适量)小番茄(适量)鸡蛋(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准备的材料:豆瓣酱,黄瓜擦丝,小番茄,鸡蛋。2、锅内倒入油。3、油热后...
-
双色山药怎么做,双色山药的做法
“美味爽口,山药对身体很好的哦!常吃客延年益寿滴。”食材明细主料山药(200克)辅料樱桃酱(适量)桂花酱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双色山药的做法步骤1、将山药去皮,切成两段放到锅里蒸20分钟左右,用筷子试一下,如果软了就拿出来。2、待晾凉之后,用刀斜切成片...