芳香四溢啤酒鸭怎么做美味好吃
主料
鸭子 :一只生抽 :适量
老抽 :适量
八角 :一个
啤酒 :两听
蒜头 :适量
桂皮 :一小块
盐 :适量
姜 :适量
冰糖 :适量
红葱头 :适量
辅料
油 :适量具体步骤
1.鸭子一只,洗净,沥干水,然后用盐一边涂抹一边按摩鸭身,按摩完后静置15分钟。
2.准备调料
3.腌好后的鸭子斩块备用
4.锅热后放少许油把鸭子炒一下,炒得鸭块有些焦黄后盛出
5.另起锅爆香调料
6.重新把鸭块倒入锅与调料翻炒
7.依次加入生抽,老抽,冰糖,啤酒,中火焖至鸭子熟后大火收汁
8.做好了,味道真不错
无
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