美味可口的辣椒烧豇豆怎么做美味好吃
鲜嫩饱满的豇豆搭配爽口的辣椒,再配点焦嫩的猪皮肉,也可以根据个人的喜爱换成其他的肉类。这道辣椒烧豇豆就是由这三种简单的食材组合而成,制作过程简单,算是家常菜的做法,味道辛辣中带着一丝的清甜,猪皮肉肥而不腻,吃着口感也非常不错。
主料
鲜辣椒 :250豇豆 :500
猪皮肉 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
花椒粉 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.豇豆清洗干净,沥干水分 ,从中间切断。
2.辣椒清洗干净,从中间切断,怕辣的可以去掉里面的籽和筋。
3.猪肉皮切成小块。
4.锅中加入适量的油,烧热后,下入葱姜蒜炒出香味。
5.下入猪肉皮炒至变色。
6.下入豇豆和辣椒翻炒。
7.加入适量的水,加入花椒粉。
8.加入老抽。
9.加入生抽。
10.加入盐,煮至豇豆和辣椒软烂,汤汁基本收干。
11.盛出来即可。
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