营养的红枣枸野鸡汤怎么做美味好吃
在我的家乡每个家庭主妇都会煲汤,一般人都会煲什么排骨汤、母鸡汤、鱼汤,但我知道野鸡的营养价值更高而且它的胆固醇含量和脂肪都很低,所以我就想煲个更加健康的红枣枸野鸡汤,野鸡加上红枣。枸杞慢慢的炖可以让野鸡更好的释放它的鲜美。
主料
野鸡 :1只辅料
盐 :适量红枣 :适量
姜 :适量
枸杞 :适量
具体步骤
1.新鲜野鸡退去羽毛,除去内脏剁成较大的块状,清洗干净(鸡肉极嫩)
2.冷水下锅焯去血末
3.加入枸杞,红枣姜片,加入较多的水,盖上锅盖
4.大火烧开,转小火炖煮1~2个小时
5.炖好的鸡汤味道非常鲜美,加入适量盐,既营养又美味,直接饮用亦可,煮面,做土豆泥亦可,无论怎样使用都是上上佳品。
鸡汤炖煮的时候不要一次性加盐,喝多少加多少,喝剩下的在下次喝的时候再加,这样汤更鲜美,营养成分更好,还可以加入喜欢的青菜,提升味道的同时也提升营养。
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