清淡的自制红豆沙馅儿怎么做美味好吃
自制红豆沙馅儿 ,红豆蛋白质含量相当的高,红豆可以制作红豆汤喝,尤其是夏季特别清爽,特别好喝。红豆制作成沙馅,当做蘸料,包在面包,可以当早餐,或者饭后甜点。把红豆沙陷包在年糕中,使年糕更加的美味,年糕本来就特别黏,加上红豆沙馅,年糕更加的美味,可口,一般南方人制作年糕都会这么做,特别好吃。
主料
红豆 :300辅料
白糖 :适量具体步骤
1.红豆提前用清水泡上,至少泡五个小时以上,最好是头天晚上泡上。
2.泡好的红豆放入电高压锅内,加水没过红豆,煮四十分钟左右。煮好的红豆已经开了花。
3.将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细腻的糊状!
4.锅中放一大勺植物油或者猪油。我放的是猪肉格外的香甜!
5.油热后把豆沙倒进锅中,依据个人口味加白糖,中火炒。
6.炒的过程中不停地用铲子搅动,每次都要从底部翻起防止粘锅,炒至水份完全干掉关火。(不要炒的过分干,因为凉了以后会更硬一些,口感欠佳。)
7.做好的红豆沙馅可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃味道也不错的,也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻,随吃随取。
无
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