美味巧克力水果蛋糕怎么做美味好吃
主料
砂糖 :50面粉 :70
淡奶油 :150ml
鸡蛋 :4个
辅料
巧克力片 :2片苹果 :半个
具体步骤
1.蛋清蛋黄分开,打发蛋白,看到蛋白有很多大泡,就可以加6g糖了。之后,再分两次加入6g糖。
2.等到用打蛋器划一下,痕迹不易消失的时候,就打发好了。
3.将蛋黄倒入打发好的蛋白里面。
4.加入6g糖,从上至下拌匀,颜色已经变成黄色的时候就好了。
5.加入所有的面粉,用勺子拌匀,直到没有了小颗粒。
6.在容器里涂上一层猪油,再撒上一些面粉,以防沾着,取不下来,然后放入微波炉,大火2分钟,中火2分钟,顺序不可颠倒。
7.倒扣容器,取出蛋糕胚。
8.把蛋糕从中切一刀,分成两片。
9.拿出淡奶油,拿出一个稍大的碗
10.加入剩下的糖,打发淡奶油。
11.把淡奶油分别抹在两片蛋糕胚上面,尽量抹得平整些。
12.抹好了。
13.裱上花,在边子裱一圈。
14.铺上苹果片。
15.撒上削好的巧克力屑。在蛋糕的四周插上巧克力碎。就大功告成了。
微波炉叮的时候,大火叮2分钟,中火叮2分钟就好了。
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