家常牛腩烧白萝卜怎么做美味好吃
主料
白萝卜 :两个牛腩 :900
辅料
火锅底料 :半包油 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
腐乳 :两块
生姜 :10
料酒 :适量
香菜 :3
具体步骤
1.牛腩切成块块,然后烧半锅开水出水,出水的时候放点生姜,在加点料酒或白酒也可以
2.先热锅,在倒入适量的油,用小火烧开,在加入两块腐乳炒化
3.在加入半包火锅底料炒化
4.然后把牛腩到进去翻炒,然后加入适量的水,尽量莫过牛腩即可,大火烧开
5.烧开后到入高压锅内,压50分钟
6.在把白萝卜到进去压10分钟左右即可
7.牛腩烧白萝卜就出锅了,在往上面撒点香菜叶装饰下
个人觉得白酒比料酒好用些,在少到点醋,可以软化下肉质
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