很有食欲的自制皮冻怎么做美味好吃
主料
猪皮 :500辅料
盐 :适量醋 :适量
味精 :适量
生抽 :适量
老干妈油辣椒 :适量
蒜泥 :适量
具体步骤
1.提前将猪皮解冻,冲洗一下。
2.刮干净肥油。
3.然后在冲洗干净。
4.切细条。
5.放入水中煮沸。
6.煮沸后捞出,主要去一下多余的油脂。
7.在放入清水中大火煮开,水沸腾后改小火煮一个小时。
8.临关火前撒入少量食盐提味,搅匀关火。然后晾凉。
9.取干净容器,倒入容器内。
10.盖好盖子,放入冰箱冷藏一晚。冬季就不需要放入冰箱了。
11.取出成型的皮冻。
12.准备调料汁所需材料。(生抽、醋、味精、老干妈油辣椒、蒜泥)。
13.将皮冻切成条状摆好。
14.搭配调好的调味汁,完成。
一定要刮干净油脂。调料汁可以根据自己的口味进行搭配。
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