鲜美的香菇鸡翅汤怎么做美味好吃
今天给大家推荐介绍的是一道鲜美的香菇鸡翅汤的做法呢,满满的一桌佳肴肯定少不了的是美味的汤来相伴。香菇的维生素所含特别的丰富,而且口感滑嫩吃起来也是十分的美味,鸡翅肉鲜美,两者合在一起,最后加上几颗红枣,就十分的好喝啦~
主料
鸡全翅 :300红枣 :20
蘑菇 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
浓汤宝 :适量
具体步骤
1.将鸡全翅、红枣、花菇洗净,姜片,浓汤包备用
2.用冷水浸泡花菇至软
3.将洗净的鸡翅放进锅里,加清水大半锅,加入姜片,大火烧
4.大火烧开转小火,劈去浮沫,加入料酒
5.小火慢炖至半熟,加入红枣
6.加入花菇继续炖,至出锅前10分钟加盐和小半勺浓宝汤,小火炖至用筷子能戳穿鸡肉即可
出锅前10分钟加入适量盐调味,早放盐能使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,从而使汤色发暗,浓度不够
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