家庭版蒜泥白肉怎么做美味好吃
主料
五花肉 :200g黄瓜 :1根
辅料
大蒜 :1头朝天椒 :2个
小葱 :2棵
香菜 :2棵
姜 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
香油 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
1. 五花肉洗净,放入沸水锅中加姜片煮至断生,然后在原汤中浸泡至温热
2. 肉切片,尽量薄一些。
3. 黄瓜洗净刨成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片对折,整齐的码放在盘子里
4. 大蒜去皮捣成泥,葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀
5. 将调料淋在肉片上即可享用
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