六寸戚风怎么做美味好吃
主料
低粉 :55鸡蛋 :3个
植物油 :30
砂糖 :45
牛奶 :30
辅料
具体步骤
1. 1鸡蛋分离。2把砂糖15g放入蛋黄拌匀。放入植物油拌匀。放入牛奶拌匀。3把剩下的砂糖分三次加入蛋白打发!4分三次把打发的蛋白放入蛋黄液!5拌匀后倒入六寸模!我在模的底层包了锡箔纸,上面也盖了一层!因为我的烤箱温度偏高,温度不均匀!
2. 上面的锡箔纸盖迟了一点,结果温度高了直接烤开花了!!我是用的120度!40分钟!烤了出来奇迹般的没有一点点糊的!成功哈!
烘烤时间,温度还是需要示烤箱大小来定!我用的是18L的烤箱!
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